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全球調酒高手決戰酒都宜賓 2018白酒新生代榮耀之戰塵埃落定
  2018-12-29



中國白酒能有多炫酷?12月15日,一場精彩紛呈的國際化高水準調酒大賽給出了答案。春暖花開、8848、大國濃香、荽·香迷味、桂花釀、圣誕熊貓……分別對應著一款用五糧液作基酒調制而成的原創雞尾酒。

這些色彩繽紛、味道豐富的酒品,是由全球調酒行業的一線高手們、中國知名酒企的專業選手以及全國食品、白酒相關專業的高校學生傾情演繹。
伴隨這些炫酷作品的誕生,作為“第二屆中國國際名酒文化節”重要官方活動之一的“五糧液杯”2018中國白酒新生代酒品超級調酒大賽(總決賽)圓滿收官。
本次大賽由四川省經濟和信息化廳指導,四川中國白酒金三角酒業協會主辦,宜賓五糧液股份有限公司承辦。經過一天的賽程,來自全球的47名登場選手精彩對決之下,四個組別桂冠最終塵埃落定。
曹明智獲得專業組(英式)冠軍;李文文獲得專業組(花式)冠軍;段蓮(五糧液)、王錦霞(汾酒)獲得企業創意組一等獎;羅鎂欣(四川理工大學)、唐迪(四川工商職業技術學院)獲得高校組一等獎。
當天,首先進行的高校組決賽即帶來驚喜連連?!按号ㄩ_”的調制全程伴以悠揚古箏;“桃之夭夭”是由《詩經》激發靈感;“云想衣裳花想容”的參賽選手一身華麗古裝亮相,并伴以流利的中英文介紹……15組選手先后登臺競技,這些95、00后的年輕人充分展示了對白酒的“新想法”。
比賽的壓軸大戲則是下午的專業花式組決賽,國內知名調酒高手譚羨偉、王磊和來自波蘭的Krzysztof Bajerski(克日什托夫·巴杰斯基)等10名選手輪番競技,奉上了精彩表演,掀起現場極大的熱情。
“現在的年輕人喜歡這樣的表達,并且非常有想法,這是一個非常好的比賽!”決賽評委國家調酒高級技師佟童告訴記者,以往更多是擔任國外比賽的評委,這次作為評委參加國內的新生代酒品大賽讓他印象深刻。
五糧液股份公司總經理陳林介紹,從去年舉辦第一屆大賽以來,賽事均受到了業內的廣泛關注,大賽以白酒為媒,以雞尾酒為介,以新生代酒品作為載體描述中國白酒,進一步豐富了中國白酒內涵,為傳統白酒注入新的活力,也給中國白酒界帶來了莫大的驚喜。
據介紹,今年國際化和高水準成為本屆大賽的亮點。決賽選手來自全球多個國家和地區,并且還組織了由國際調酒大賽評委、中國白酒專家和調酒專業人士組成的國際化評委團?!霸谀贻p化、低度化、國際化的發展道路上,以五糧液為代表的川酒正在不斷加速,展現出開拓和創新的風貌?!?中國酒類流通協會秘書長秦書堯這樣表示。
新生代調酒大賽是針對白酒新時代的消費課題而進行的創新性比賽。本次決賽指定采用采用中國濃香型白酒的典型代表52度水晶瓶五糧液作為基酒,調制出獨具特色的雞尾酒。首次接觸五糧液的波蘭選手,國際IWCC奧地利大賽亞軍BartoszBaranowski(巴羅托斯·巴拉諾夫斯基)表示,這是一種非常有特色的酒類產品,和其他蒸餾酒相比具有獨特的香味和口感,非常希望能夠在更多的調酒場合見到中國的白酒。
“和第一屆相比,本屆比賽在賽制、規模、水準、獎金等方面都有非常大的提升?!彼拇ㄖ袊拙平鹑蔷茦I協會秘書長李富榮表示,目前該項賽事已經成為國內調酒領域的領先賽事,在多個方面都已經成為行業標桿,雞尾酒炫酷的調配、鮮艷的色彩、豐富的變化、新穎的方式正在吸引更多的年輕人與白酒產生共鳴。
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